伊泽一边整理茶具一边说道：“你这里的茶器挺齐全的。”
“都是老师遗留下来的。”
“置茶器、理茶器、分茶器、品茗器、涤洁器。”伊泽一边说着一边为易介绍着。
“将沸水倒入壶中，又迅速倒出，此为洗茶；沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴‘点头’三次，即所谓‘凤凰三点头’，向客人示敬‘春风拂面’：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，此为冲泡；盖上壶盖，用沸水遍浇壶身，此为封壶；用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，此为分杯；将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶，此为‘玉液回壶’；将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满，此为分壶；以茶奉客，此为奉茶；客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，此为闻香；客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，此为品茗。”
“茶道要遵循一定的法则。有克九难之说，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。又有‘三点’与‘三不点’品茶，‘三点’为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为‘三不点’。”
伊泽最后总结道：“茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。”
伊泽放下茶杯，起身告辞道：“好了，茶也喝过了，我知道的关于茶道的东西也都告诉你了，我也该回去了。”
易有些纠结的说道：“按说我从你这里学到了东西是要拜你为师的，但是我已有师傅，虽然他老人家已经去世了，但我依然当他是我唯一的师傅，再者就是你的年龄小我太多了，总觉得怪怪的。”
伊泽赶忙摆手说道：“你可别这么说，举手之劳而已，我也只是把我知道的一些东西告诉你而已，并不算什么教诲，还是算了。”
易极为认真的说道：“可是这样的话总觉得对你有些不公平。”
“没有什么公平不公平的，为了给我炼把剑，你是又托关系又送材料的，我一直觉得有些过意不去，现在好了，大家扯平了。”
“那不一样，一码事归一码事。”
“这样吧，等剑成之后我还要学剑，你就从旁指点几招就可以了。”
“那也行，这样的话还勉强说的过去。”
“行了，天也不早了，我走了。”
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