泡茶时用开水冲泡茶叶，是茶叶中可溶物质溶解于水成为茶汤的过程。
这一过程需要较高的文化修养，不仅要有广博的茶文化知识及对茶道内涵的深刻理解，而且要具有高雅的举止，否则纵有佳茗在手也无缘领略其真味。
对此晋阳还是一个小菜鸟，不过杨卫国兄弟俩可就是真正能称得上“高手”二字了，泡出来的茶更是奇香无比，一口下去满口生津，尽显茶叶的种种滋味。
这壶茶很明显比晋阳以前泡过的更加好喝，他以前泡茶只是利用了茶叶和水的品质，所以泡出来的茶会感觉很好喝，可杨卫国这已经上升到艺术层面了，甚至可以称得上一声“茶道”，这壶茶已经完全把茶叶里的所有精华都融汇在了一起，可谓绝品！
只可惜传香壶虽好，就是个头太小了点，一壶茶三个人分根本分不到多少，晋阳还没喝两小杯呢，一壶茶就已经见底了。
“这样喝茶真是太不爽快了，大热天喝汽水，却只能一小口一小口的喝，真是急死个人！”晋阳小声吐槽了一句。
“你小子懂什么？这才叫品茶，像你那样的，只能叫做喝茶，用来解渴还差不多，想要品出茶汤中的滋味估计是不可能了。”杨卫国笑骂了一句。
和之前相比，他现在的心情明显好了不少，竟然有心情对晋阳摆出了笑脸了，说话的语气也不像之前那样生硬了，听得晋阳简直有种受宠若惊的冲动。
小老头这是想通了么？
爸......晋阳差点就忍不住脱口而出了，不过字到了嘴边还是忍住了，欲速则不达，现在还不是时候，再等等，再等等。看小老头的样子，很明显对他的茶艺非常的得意，而且全过程吧嗒吧嗒说了那么多，估计也是好为人师的。
装逼也需要有人捧哏不是？
想了想，晋阳好奇问道：“伯父，我在家也经常泡茶，还研究过一段时间功夫茶，可为什么总是做不到像您刚才那样的行云流水呢？更重要的是为什么同样的茶叶和水，为什么您泡的就要比我泡的好喝的多？这里面到底有什么学问？”
这些问题他可不是胡乱问的，他是真的想知道答案！明明都是同样的东西，过程看起来也并不复杂，无非就是用开水把茶叶泡熟，把里面的‘茶味’给泡出来，仅此而已，但为什么会有两种不同的结果？
别跟他扯什么水温80度理论，也别说其他玄之又玄的东东，什么净具、置茶、冲泡、敬茶、赏茶、续水......不管你说出花来，也都还是用开水泡茶，茶壶里除了茶叶就是水，你还能给我变出第三样东西来不成？
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