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第三二四章:酿酒(2 / 2)

首次加糖,先加一半,剩下的一边,三四天之后,看着里面的葡萄发酵的情况再次添加。

她爹自从知道她把家里的葡萄用来酿酒,而且还弄了四大缸,很是高兴,每天都要过来和她打听个几次,唯恐错过啥,还说酒酿好了之后,一定要第一个给他喝喝。

首次发酵之后,大概七八天的功夫,几口缸里的葡萄不冒气泡来,葡萄皮也都不再上浮,这时候需要把渣和酒分离开来。此时她画了样子的新的缸也制好,提前一天也送过来了。

过滤后的酒液全都倒入缸里,这次要盖严实,开始进行二次发酵了。

一般这个过程还要个二十多天,弄好的酒就在缸里让慢慢继续发酵,家里开始要准备于瑶出嫁的事情了。

家里和南山的地已经都收回去,南山种的还是土豆,好收也好归置,并不耽误时间,家里的地不让她娘上山,太爹前阵子也是忙了西瓜后来香瓜的事情了,并没有天天都跟着上山,就雇了人,下院和她家的一处,用了没几天,都收到家里来了。

她家打场也是找的人,给的工钱,快了不少。

这边都弄好,她娘开始张罗着让他爹先去南山几天,看看老院子还有啥需要张罗的,出嫁一应需要的,都该张罗了。

这天,她爹去了南山,她把今年收的沙果从地窖里拿出来,开始做果酱。

她娘锅台帮着她忙活。

“娘,我有件事还没和你说呢,本想着我小姨日子前几天再说,我怕到时候事情太多,给忙忘记就不好了。”

她娘坐在灶坑的小板凳上,给她烧火,“啥事?”

之前她就想好了,正月里该准备的也都准备的差不多,就是还没和她爹娘说呢。

现在秦恩管着的几处铺子和摊子,她是想着都给于瑶添做嫁妆的。

“娘,我秦师兄县里的摊子,还有之前临近新开的三次铺子,我想着把地契啥的都给你,你和我爹到时候都给我小姨填嫁妆里,这样行不行呀?”

她娘一听,反应过来之后,笑,“行,咋不行。我还正想着呢,我这头该准备的也都准备的差不多,给你小姨填箱的银子都给填上了,还是觉得少呢。正好,这会正好,你要给那几个铺面和摊子,可是好,娘咋不同意呢,同意同意。”

她也跟着笑,“娘,我小舅府里也开了铺面,做酒楼生意,已经开起来了,前几天来的信说是生意挺好。”

“我之前去的那趟府城,不是好几个月吗,我和我小舅也没到处乱逛,跟着车四处买地去了。”

“大大小小的买了好几块地,有的盖猪舍养猪,现在一茬一茬的猪,也有个好几百头了。”

“不但养猪,还养鸡养鸭。”

“全是一养就成百上千的那种,大了就供应酒楼或者火锅点。”

“也养羊养牛,散养的那种,全山上放着,定时喂喂料,长的也快。”

她絮絮叨叨给她娘大概说了现在府城的一些情况,也让她娘心里有个数:县里这几处铺面和摊子和府城的家业相比,算不上啥。

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