两人闲聊的时候，前菜也准备好了，一般来说，大家都习惯说法国大餐，大餐大到什么程度不好说，但是里面的讲究可不少。
余光中不认识赵知寒，对于厨艺也不太了解，也不怎么吃西餐，却不是说他对于西餐就是一窍不通，好歹他在维和部队的时候，也曾经接受过系统的西餐礼仪培训。
基本上，现在的特种部队所的东西都很杂，除了军事技能，各种社交礼仪，各国语言都有涉猎，这年头能够在部队上混到一官半职的，都不是什么土鳖。
当然余光中受训，也是因为参加任务的时候，不再非洲那些黑鬼面前丢了中**人的脸，对于西餐，他局限于了解，确实没办法做到跟唐古今这般娴熟以及优雅。
品尝了传统的法国菜式，只要稍微对西餐有些了解的人都知道，法国大餐的一些步骤，一般一顿大餐下来，肯定要花上3个小时，至少有以下5个步骤，第一步骤，就是所谓的开胃酒，那就不用说了，一般到餐厅，如果是熟客的话，并且喜欢装逼的话，都会对着服务员打一个响指，然后说道：“把我藏酒拿过来！”指的就是开胃酒，当然，不是熟客不要紧，只要是土豪，就可以大手一挥，然后对着服务生说，给我来一瓶82的雪碧！哦，不，应该说是一瓶82年的拉菲，这个时候，“拉菲”两个字还不是用英文而是用英文“Laffey”，嗯，反正怎么装逼怎么来。
如果真要说顶级的红酒的话，肯定不是拉菲，不过架不住这玩意出名。
不在吃饭前，法国人喜欢喝点开胃酒，宴会或聚会时就更加讲究。开胃酒一般是葡萄酒、香槟、鸡尾酒、果汁、苏打水等，有促进食欲的功能。更多的人喜欢在餐前喝一杯香槟，一般不会饮用破坏味觉的烈性酒。喝酒的时候还要搭配一些开胃小吃，如开心果、杏仁、花生、橄榄、乳酪等。开胃小吃不会太油腻，简单地吃一点，就会让你胃口大开。
余光中在餐厅没有藏酒，但是他堂堂一个董事长，需要藏酒吗？
基本山想要开哪一瓶就开哪一瓶，不过挑选红酒的权利，还是给了唐古今，这个女人的口味很叼，直接就来一瓶罗曼尼·康帝，当然，不是82年的，一般来说，罗曼尼康帝，最具收藏价值的是90年份的红酒。
罗曼尼康帝被誉为天下第一酒庄，最昂贵的罗曼尼·康帝葡萄酒在市场上是找不到的，没有零售。世界红酒的圣地是法国的波尔多，1855年波尔多分级时的61家酒庄有60家在波尔多，世界十大酒庄有九家在波尔多。对于同样知名的产区勃艮第来说，罗曼尼·康帝酒庄仅靠一家之力就可以把它所在的勃艮第红酒区提升到比肩波尔多的地位，可见罗曼尼·康帝的声望无人企及。
在某部电影之中，就有百万元90年份罗曼尼康帝的说法，究竟这玩意是不是真的值一百万，如果是在拍卖会上，就不稀奇了。
2015年10月4号的苏富比香港拍卖会上，一项由114瓶罗曼尼·康帝葡萄酒组成的拍卖品成为史上最昂贵的葡萄酒拍卖品，单笔拍卖价高达160万美元。这相当于每瓶葡萄酒价值14,121美元，每杯酒1,700美元。
2016年1月16日，扎奇在香港举办了本年度的首个拍卖会，一箱12瓶装的1990年份罗曼尼·康帝葡萄酒拍出159.25万港元的价格。
在过去7年多来，罗曼尼·康帝的价格虽然其中会出现轻微的回落，但基本上一直在提高。现在的藏家给12瓶罗曼尼·康帝的价格要高于105瓶61年1.5升瓶木桐的价格。
不过唐古今的身家都用百亿来算了，就算真的要喝百万元的90年的罗曼尼康帝，也没有人会说一声。
好在这个女人也没有那么败家，直接开了一瓶价值三万左右的2011年拉塔什红酒。用这个女人的话来说，几千块的红酒没法喝。
好在余光中同学也是有钱人了，几万块一瓶红酒也喝的起，就是这个女人的嘴巴也败家了，估计以后难养活。
其实不管82拉菲还是90康帝，影视剧中选择这些酒，都是通过这种罕见且昂贵的一次性消费品，达到渲染剧中人奢华生活与惊人财力的效果。
这样昂贵和罕见的酒款还有很多，1811年的滴金、1961年的白马和侯伯王、1980年的玛歌……这些顶级酒庄与它们自身顶级年份的碰撞，结果就是那些“传说中”的作品——经常看人传说、很少看人喝。
所以有品酒家才说，罗曼尼·康帝是百万富翁之酒，却只有亿万富翁才喝的到。
不过对于唐古今来说，这都不是事，之前，这个女人可是亲口跟他承认，身价超过百亿呢。
所以看着这女人优雅的拿着高脚杯，晃动着手指，任由红酒在透明的杯壁之中摇晃，余光中心中就在不停的感慨。
在这个女人的面前，他想不承认自己的**丝心态都不行，他现在还没有办法奢侈到一瓶酒几万块的程度呢。
每一口就是上百人民币啊，心疼！
实际上，西餐厅之中，就算喝酒用的酒杯也是十分讲究，中杯用于盛红葡萄酒。小杯用于盛白葡萄酒。细长杯子用来盛香槟酒。
所以看着这女人手中摇晃的红酒杯，余光中的心神也在荡漾着。
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