“咦，这种长长的玩意儿还挺有嚼劲的嘛！”
莉娜终于甩开了汤碗，拿出了她心心念念的高度白酒，一边品尝着各种鲜美的食用菌一边小酌：“臭小鬼，这又是什么菇？”
“那个叫金针菇，又叫明天见。”甘谷雨瞧了一眼，笑道。
“金针菇？倒还算是蛮形象的。不过这明天见又是怎么回事？”莉娜疑惑道。
甘谷雨一脸恶意地笑道：“你不会想知道的。”
莉娜被甘谷雨的表情给吓了一跳，想了想还是没有继续追问下去。她倒是十分喜欢这种耐嚼的菌类，一直指着它捞，然后再在她心爱的火辣油碟中狠狠地蘸几下，然后一口吃掉。甘谷雨倒是十分佩服她的牙口，居然一直没有出现金针菇塞牙缝的情况。
金针菇是一种富含维生素b族、维c、氨基酸和矿物质的食用菌，对预防心血管病和癌症，缓解疲劳，增强人体免疫力有显著效果。甘谷雨以前很喜欢用五花肉卷着金针菇烤着吃，味道格外美味。
金针菇也是一种同时可以用袋装熟料栽培和床架栽培的菌类，适宜生长的温度倒与平菇相当。不过其需求的培养料含水量要稍微小一些，撒播菌种时也最好是在表层和四周多撒菌种，中间可以稍微少一些。
金针菇的生长湿度需要严格把控，刚刚出菌时要求湿度最高，随后便逐渐减少。但增湿时是不能直接对菇床喷水的，那样会导致烂菇。只要管理得当，金针菇种植一次同样可收获三四茬。
“雨哥，我记得您还在菇房内搭了不少木头架子？”唐诺突然问道。
“哦，那是用来种植木耳和香菇的。”甘谷雨解释道。“这两种都是营养十分丰富的食用菌，烹饪方法也是多种多样。下回我把维他命的新菜单做出来了，你就能看到各种用它们做成的菜色了。”
香菇是一种喜欢生长在树干上，需光好气的菌类，因此除了在菇房内种植，还可以在有树荫的向阳缓坡地建立菇场。不过清理菇场的工作量也不轻。适宜的地形在南郊也不多，故而甘谷雨便选择了几间通风采光都相对更好的菇房进行种植。
可以用来栽培香菇的树木有许多种。木段不含芳香油物质，边材厚实且树皮不易脱离的适龄树木皆可作为菇树。
甘谷雨选择了在赛普洛斯山脉中取得的一种桦树，树皮厚实，树龄也大概有十来年了，这样生出的香菇菌盖肥厚，质量好。
此时正值山中阔叶林叶黄而落时，树木养分贮存最为丰富，树皮不易脱落。甘谷雨对砍下的树木进行干燥处理。待得截面略有干裂时便进行剃枝截段，每段木长三尺有余，并立刻用石灰乳在木段表面刷上一层，以防止杂菌侵入。
而香菇菌种的接种工作，倒是着实费了甘谷雨一番力气。
他是直接购买的商店中出售的优质香菇木屑菌种，此时最好是利用手电钻在段木上钻出行距两寸，孔距四寸左右的孔来，然后立即向孔中进行接种。
在使菌种填满孔洞的八成左右后。再利用合适大小的木块进行封口，以防止水汽和杂菌侵入。
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