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第一千四百三十章 比赛开始(2 / 2)

只有一家高级餐厅因为对海鲜的处理造诣很深,用少量高价也跻身前十。

苏璃一边准备着食材,一边总是能闻到一种熟悉的味道,像是有人在煲汤。

想到高级餐厅是用海鲜汤赢得前十的,苏璃有些皱眉。

她本以为这种Y国海鲜汤是现吃现煮的,没想到竟然他们也会煲汤。

如果这道菜的做法是餐厅的秘方的话,可以申请保护,只在最后端菜的时候露脸。

虽然苏璃做的菜不能被称之为秘方,但是也的确厌烦了人们对她的好奇眼神。

她在支起的幕布后面一步一步心无旁骛的做她胸有成竹的那道菜。

外面传来了一阵阵惊呼。

能成为主厨又能被民意评选出来站到这个舞台上的人都不简单。

难得有一次能当着这么多人的面宣传自己的餐厅,大多数厨师都选择了炫技。

味道好不好其实并不太重要,因为绝对比不过弥尔顿大厨的牛排。但是如果观众对自己感兴趣,那就是实打实增加的营业额。

这是十多年来他们互相约定俗成的规矩。

苏璃本以为会做海鲜汤的高级酒店却在赛场上借势推出了新菜,明火威士忌法式鹅肝。

肥美的大块鹅肝被切成厚片斜着放到铁盘上,倒上一杯昂贵的云顶威士忌,再擦出一些松露碎屑,用引火器点燃高度酒,伴着随着高温如有实质的酒香,受到高温的松露也慢慢散发出高雅的馨香。

高档餐厅的主厨手上还拿着一个装满了云顶威士忌的长嘴瓶,酒液细细洒出,和盘中的火连在一起,成了一条看起来惊心动魄的火线。

观众们看着这精彩的表演不断发出惊呼,虽然不一定每个人都吃得起这道昂贵的菜肴,但是这的的确确是一场视觉盛宴。

“谁能想到还能在这看到杂技呢。”唐尼·费尔曼有些不屑的看着那位卖力表演的大厨。就算评委和厨师之间离得不近,他也能闻到顶级松露被高温烤过头的味道。

“所以说他们一直评不上米其林。”另一位和唐尼相熟的美食家对他的评价表示同意。

二十年来,弥尔顿·杰拉德参赛的步骤都可以精确到秒,只是每次都有一些细微的变化。

在普通人看来,这个老头每年都来,拿一块乏善可陈的牛排,锤一锤,煎一煎,撒上一点胡椒粉一点盐就端上去给评委吃。

评委偏偏就能给出高分。

牛排就算再好吃也不会超出牛肉本身的范畴,弥尔顿恰恰还不会为了迎合评委换一块更高级的牛肉。他用在他店里卖5欧一块的牛排每次都得了第一,得了第一之后只是鞠个躬又回店里接着做牛排。

这个时候,弥尔顿应该开始用他的特质松肉锤开始锤牛排了。

“虽然说好吃是好吃,情感寄托也很到位,但是作为一个美食家,我还是想不负责任的说一句看他做饭实在是太无聊了。”唐尼身边的那个美食家看着弥尔顿一板一眼的动作,哀嚎了一声。

“你不能这么看,今年他的动作不一样的,敲肉的节奏放缓了一点,每年他都有改进,只是你们这些人注意不到。”唐尼另一边的考据派美食家在他还没来得及张嘴的时候插嘴。

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